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如果你明天结婚了,新郎不是我……

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如果你结婚了

假如我是隔壁老王

我一定天天给你做一份甜甜圈

即使新郎不是我

我也要给你甜蜜的味道

巧克力蛋糕甜甜圈

Q猪宝宝

甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食,算是面包的一种吧!但是由于食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生不利于健康的物质,所以家庭烘焙比较少做。取而代之的是烤箱版巧克力蛋糕甜甜圈,做法更加单,好看又好吃~

--材料--

低筋粉150克

鸡蛋4个

纯牛奶60克

无盐黄油40克

细砂糖130克

装饰彩糖适量

巧克力适量

--做法--

1、准备食材,鸡蛋4个(约重220克),黄油泡在牛奶中备用。

2、鸡蛋,细砂糖混合,坐温水浴打发。

3、打发至蓬松的状态且鸡蛋糊能划出花纹,花纹不易消失即可。

4、分两三次筛入低筋面粉,翻拌均匀。

5、黄油牛奶隔热水融化。

6、分三次加入鸡蛋糊中,翻拌均匀。

7、将蛋糕糊装入蛋糕糊分离杯或裱花袋中。

8、给模具抹上一层液态黄油或烤盘油(心形的比较难脱模,抹的油不要太单薄哦)。

9、倒入面糊至八分满,中间尚能露出小圆心为标志。烤箱预热好后,放入中层,上下火170度烤18~20分钟。

10、出炉后稍微冷却后脱模。脱模小技巧,中心位置先往外推一推,然后外边沿往里推离,圆形的旋转取出,心型的两边同时取出。

11、巧克力隔水融化后,把蛋糕底面放入沾上巧克力。

12、在巧克力凝固前放上彩糖装饰即可。

13、成品图。

14、成品图。

--小贴士--

1、若只做一个大号六连模的量,食材份量请减半。

2、心型模具比圆形模具多折点,较难脱模,需刷上一层烤盘油或液态的黄油。

3、脱模小技巧,中心位置先往外推一推,然后外边沿往里推离,圆形的旋转取出,心型的两边同时取出。

假如我是隔壁老王

我一定每天送你一个苹果

即使新郎不是我

也要让你健健康康快快乐乐

以假乱真的苹果烧果子

twinsliuliu

一个阳光斜斜地洒过窗的午后,那抹温暖,深情而柔软。愉悦浪漫的音符,跳动在轻飞的发尾。一杯香醇的咖啡和小小的苹果烧果子散发着诱惑的滋味,送入口中,甜蜜充盈着齿间唇边。当有了这份布而乔亚的心境,你便理解了下午茶的要义所在,你便拥有了别人偷不走的那份属于自己的阳光。

--材料--

低筋面粉100g

炼乳100g

蛋黄1个

豆沙120g

无铝泡打粉2g

食用色素适量

--做法--

1、准备食材:低筋面粉100g、炼乳100g、蛋黄1个、豆沙120g、无铝泡打粉2g,食用色素适量

2、将蛋黄和炼乳搅拌均匀。

3、将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中。

4、搅拌均匀。

5、和成面团。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少30分钟。

6、将豆沙馅分成12等份。

7、经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将其搓成长条。

8、分成12等份的面剂。

9、将一个面剂按成中央厚四周薄的面片。

10、将豆沙馅放在面片的中央。

11、收拢面片,将馅料包住。

12、滚圆果子胚子,并用手指在最上方戳一个小洞,力度要适中,不要戳到馅料,避免漏馅。

13、烤箱上下160度预热,将所有果子胚子都做好。

14、放入烤箱中层,上下火160度,15分钟。您可根据自已的烤箱情况调整相应温度和时间。

15、果子顶部的颜色微微金黄就刚刚好。

16、从烤箱取出后,用适量食用色素喷色,并插上小叶子。

17、一个阳光斜斜地洒过窗的午后,那抹温暖,深情而柔软。

18、愉悦浪漫的音符,跳动在轻飞的发尾。

19、当有了这份布而乔亚的心境,你便理解了下午茶的要义所在。

--小贴士--

1.刚刚和好的面团会非常黏,不用担心,只要将面团包在保鲜膜里放入冰箱冷藏30分钟以上,再拿出来,你就会豁然开朗了。

2.烧果子可以做出任意你喜欢的造型。

3.造型时,如果有粘手的情况,可在手上沾少许面粉。

假如我是隔壁老王

我一定亲手给你编织一块又一块的饼干

即使新郎不是我

我也要给你赤裸裸的温暖

樱桃酱夹心编织饼干

瑞鸾之爱

饼干的种类多到无法数清,那我们就尝试换种方式吃饼干,既有漂亮的外表,又有美味的夹心,好吃的不要不要~~

将切割成长条的面团一点一点地编织起来,是需要一份耐心和一丝小心的,虽然消磨了一些时间,却浅尝了其中的快乐,也收获了等候的喜悦~~

--材料--

低筋面粉200g

黄油100g

糖粉60g

全蛋液45g

自制樱桃果酱适量

全蛋液适量

--做法--

1、黄油室温软化到用手轻轻能压出痕迹的程度。

2、把糖粉一次性加入黄油里。

3、用电动打蛋器稍微混合一下,以防糖粉飞溅,然后启动打蛋器搅打。

4、搅打均匀后,把蛋液分三次加入黄油内,每次用打蛋器把蛋液完全被黄油吸收为止,再加入下一份的蛋液。

5、搅打均匀。

6、筛入低筋面粉。

7、用刮刀翻拌到没有干面粉为止。

8、这时候面团比较粘手,用保鲜袋包起来,冷藏两小时以上松弛。如果急用,就冷冻半小时。取出以后稍微一揉,就可以用了。

9、面团取出擀成1cm厚的面片。然后修成方形。在用尺子先在面片上标记出来每一条的尺寸,方便切条。

10、切成0.6cm宽的长条。

11、从中间分成上下两部分开始编织面片。看起来很麻烦,其实掌握了方法很简单。第一步,先摆好竖条。

12、每隔一条将面片从上面翻下来,并在顶端摆上第一根横条。将翻下来的面片翻回去,压住第一根横条。依次类推,翻上去,摆横条,翻下来压住直到编完整个面片。

13、用圆形模具将面片切割成一个个圆形。

14、将切割下来的面团擀平,用模具压出圆片。

15、在圆形饼干面片上涂上果酱。

16、把编织面片,盖在上面。

17、小心将饼干移至烤盘上,表面刷蛋液。

18、放入预热好的烤箱,175度,烤15—20分钟直至边缘金黄,取出晾凉。

19、成品图。

20、成品图。

--小贴士--

1.糖粉加入黄油中要先用打蛋器稍微拌合一下,以防糖粉飞溅。

2.将蛋液加入黄油中时要分三次,每次用打蛋器把蛋液完全被黄油吸收为止,再加入下一份的蛋液。

3.编织的时候要轻拿轻放,看着麻烦,其实很简单的。

4.烤箱的温度自行调节,时间要根据饼干的大小来决定。

亲爱的你,你是否回心转意了呢?

隔壁老王一直在等你!!!